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只不过接待客人的时候是不是提供法餐就完全看我的心情而已。
这种情况下,收入也非常不错。
过去老蒋不管,这部分收入都是我自己的。”
周白晴笑了,“这么说,老蒋不管你是不是利用酒庄赚外快了?”
王飞有些羞赧地说道:“只是借用了一下酒庄的厨房而已,我自己买的厨具设备什么的……
当初只是为了满足我自己的口腹之欲,后来有朋友来蹭吃蹭喝的,一来二去名气出去了就经常有人慕名而来。
甚至还有人请我合伙开餐厅的,只不过我想着银城这个地方,会吃法餐的人太少了,如果真的开餐厅的话,一定会倒闭的……”
周白晴点点头说道:“这个且不说。先继续说你的想法吧……你刚才说的是这个地方就是作为生产用的,也就是说是一个家庭式的酿酒基地对吗?”
王飞用力点头,“嗯。就是这个意思,可能我表达的有问题……”
周白晴想了想说道:“那要是所谓的纯商业化呢又该怎么做?”
王飞叹了口气说道:“纯商业化的操作模式更简单了。在市场有保障的情况下,也就是说,不担心销售的问题的情况下,您需要添置设备,扩大产能。
原料可以就近购买,甚至可以把这个庄园里面的200多亩地全用来搞成工厂……”
周白晴耐心地问道:“这样做,如果原料供不上呢?或者产能太大卖不掉怎么办呢?”
王飞摇头说道:“这就是为什么我不希望您也跟老蒋一样又想商业化生产,又想保留葡萄园了!
因为真的很难。
这周边200多家酒庄,真正活着的不到100家,其他都半死不活的或者干脆都是再等买家接手的。
老蒋还算是运气好,碰上您了,其他的人估计也是不知道,否则的话可能会主动找您去收购的。”
周白晴笑了,“王飞,我选择收购这个酒庄,有相当一部分原因是因为你在这里。
我上次来的时候喝过你酿的酒,你明白了吗?”
王飞恍然大悟,“周小姐,谢谢您!”
周白晴摆摆手说道:“不用这么客气,合同都签了,现在大家是一条船上的蚂蚱了。
你还是多想想怎么赚钱吧!
要不要再购置设备扩大规模搞成你说的商业化生产,这个暂时先不谈了,就算我想搞也没有那么多钱。
先暂时把种植搞起来吧,我相信你在这方面也是很专业的,所以这部分也交给你了。
至于你说的农家乐,随便你折腾吧,你把成本交出来就行了,能赚多少看你自己,反正我也不经常在这儿呆着。
不管怎么说,今天晚上你先给我弄一顿法餐。
过两天公司的另一个股东就会过来,到时候可能还需要麻烦你辛苦一下。”
王飞大喜过望。本来想着可能还需要下一番功夫才能让新老板同意他继续弄法餐招呼朋友的,没想到这么爽快直接答应了。
那是他为数不多的乐趣之一啊!
至于葡萄的种植和酿造,本来就是他的专长,只不过当初老蒋的心思并不在酒庄本身,总想着一口吃成个大胖子,最后搞得不伦不类的。
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