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杜英春特意看了一眼付宇、刘雨侬和陆文三人抽取的点餐单，虽然没能将所有的菜肴都记住，但大致的菜色还是有点印象。
瑞和泰的点餐单上能做焖炉烹饪的也就是烤鸭了。
不过烤鸭的话，瑞和泰的招牌应该是挂炉烹饪吧？
陆明看着大屏幕上，正埋头点火的付宇，一时间没有说话。
这画面的反差感实在太强了，顿时引起了在座众人的议论。
沈金台盯着屏幕看了两眼，转头询问身边相熟的评委“那個，跟着付宇的合作小组是来自哪一家饭店的人员？”
同样关注着付宇操作的评委，转头说道“瑞和泰吧！他们家的厨师服就是这一款的，站在旁边的那个就是王厨，王家良，他们店新提拔的大厨，之前还参加过美食协会的年会活动，挺出色的一个人。”
听到是瑞和泰，沈金台顿时脸色一变！
这家店他很熟，经常会过去吃饭。
他知道店里的特色烤鸭是挂炉烹饪，做的特别地道，可是付宇眼下要做的却是焖炉烤鸭。
瑞和泰其实也有焖炉烤鸭这道菜，只不过轻易不做，毕竟店里生意好，挂炉烹饪更简单易操作，可以大批量一次性烤制出来，顾客点餐直接切制装盘就行。
后厨里的老师傅都要忙着烹饪菜肴，根本没功夫去做烤制的活。
而焖炉烤鸭虽然味道也很独特，但操作方法要求比较高，一般的大厨除非专职做这个，小工根本上不了手。
而大厨平时还要忙着掌勺，店里也不可能专门派个人去做焖炉烤制。
像这种不是店里的招牌烹饪菜肴，连店里的大厨都不会轻易选择，付宇是怎么打算的呢？
想到这里，沈金台忍不住转头隔着人招呼杜英春“杜厨，我没记错的话，千里马好像是海鲜饭馆吧？专门做海鲜为主的？他们店里有烤鸭这道菜吗？”
杜英春也没去过北安，关于千里马也只是听说过，他摇摇头“这我还真不太清楚，不过既然付宇选择这样做，应该就是心里有数吧。”
嘴上说的一派风轻云淡，实则杜英春心里也没底。
虽然弄不准付宇到底想要做什么，但好歹不能在外人面前灭自家威风。
要知道在座这些评委可是掌握着选手们的分数，最后能不能晋级，还得仰仗他们。
想到这里，杜英春不得不硬着头皮帮付宇吹嘘“毕竟，付宇的厨艺水平真的很高，擅长的烹饪技能也很多，而且他这个人向来谨慎仔细，既然会选择做焖炉烤鸭的烹饪，肯定是比较擅长这种做法。”
相对于事实而言，什么真的假的，都不重要。
付宇站在厨台前，拿了个干净的盆，放入饴糖和清水后，开始搅拌。
王家良看着付宇，心里有点没底。
要不要出声提醒？
不出声，他眼睁睁看着付宇比赛失利？
出声的话