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不再是上下级的关系去相处，而是有点像忘年交的感觉。
姚石此时心情不错，看着付宇，忽然饶有兴致的问道“小付，有件事情，我其实一直都想和你好好聊一聊，你将来准备往哪个方面去发展呢？”
“红案这边不用说了，你现在的水平非常不错，马上又要代表省里去参加全国大赛了，说不定还能拿个奖项回来！”
“听这边的王厨和我那儿的汪厨说，你白案也做的挺好的，一般的面点都能上手，难一点的也没什么问题。”
“我瞧着你在药膳这边也很擅长，看得出来应该也没少下心思，我现在是真的有点看不出来了，你未来的发展方向到底是哪一头？”
“药膳这边看似挺冷门，但你看，做好了一样能挣大钱，而且现在你又加入了国家药膳协会，以后发展肯定不会止步于此。”
“但是红案这边你眼瞧着就快要闯出点名堂来了，就这么舍下实在可惜，你是怎么想的？”
姚石是真的有些摸不清楚付宇了。
一般的厨师，都是会专注于一种菜系烹饪，很多时候，甚至连掌握透彻一种菜系的烹饪手法都很困难，更多的则是专注于某几道菜，某一种烹饪技能，做好做精。
付宇现在却分明有点反其道而行之了。
不管红案白案还是药膳烹饪，甚至是雕花操作，他什么都能上手，什么也都会一点！
付宇笑了笑，看着姚石说道“其实，我最想做的，就是按照你和赵厨为我铺的路走下去。”
饶是姚石，此时也有点愣然“什么意思？”
付宇深吸一口气，说道“姚厨，您都说了想要成为一名优秀的厨师，需要不断的去提升自己，而身为厨师，在厨艺方面的提高至关重要。无论是红案、白案，还是药膳烹饪，其实都是烹饪的一种，而且三者相辅相成，在烹饪操作中，往往会有融合的地方。”
“你说，我要是将来真成为名厨了，无论到哪儿都得努力成为大家的主心骨吧？至少也要像你一样，只要遇到烹饪相关的问题，什么都能做，什么都能解决。”
“厨艺技能的种类太多了，菜系更是分门别类数不胜数，想要提高能力，就要尽可能的将这些全部掌握！”
姚石就笑了“你这心挺野啊！不过贪多嚼不烂，我跟你说，凡事呀，还是得一步一步来，从来就没有人能一口吃成个胖子！”
付宇嘿嘿笑了两声，认真说道“其实，厨师是饭店里最重要的灵魂人物，顾客到店用餐，奔着的就是厨师的手艺，而顾客的口味，往往是众口难调，甚至同一道菜遇到不同的顾客，往往也会得到不同的评价。”
“可是，仔细一想，其实不光是红案很重要，白案和雕花部门一样会影响到菜肴的整体效果！有时候一道菜，明明味道很好，却因为摆盘造型差强人意，而导致乏人问津。”
“我一直以来想做的就是把每一道菜都做到极致的效果，无论是口味还是造型，甚至是配菜，都让人无可指摘！”