马上记住斗罗大陆网,为防止/百/度/转/码/无法阅读，请直接在浏览器中输入本站网址访问本站。最新网址收藏：www.douluodalumh.com，防止丢失。
当初摆放的荷花是倾斜着搁置的，留下来的位置有限，而蒸鱼已经定型了，其实正常情况下，并不会随意更换鱼盘。
这样轻易挪动，一方面容易导致鱼肉散碎，另一方面，因为鱼肉在蒸制后形状大小会发生变化，所以预留位置的做法非常不明智。
评委席上，已经不只之前那位省美食协会的领导发现了这个问题，另外有人也注意到了，此时正饶有兴致的看着镜头，想要看付宇会如何处理。
可是
只见付宇不为所动，轻轻的端起蒸盘，将盘身倾斜着调整了一个角度，直接上锅铲将蒸鱼盛到了鱼盘上！
原本看似碍事的雕花居然严丝合缝的贴在了鱼腮位置，成了绝佳的装饰！
这一下子，评审们傻眼了！
这小子什么时候在荷花的花瓣分布位置预留了一处缝隙！
难道是他早就提前预料到了？
能担任此次省赛评委的人，于厨艺方面自然非常精通。
有人敏锐的意识到，付宇肯定是早就预料到了，提前根据蒸鱼的情况，将一切的细节问题全部规避掉。
这才是一位厉害的厨师应该具备的扎实基础和深厚的烹饪经验。
这是对烹饪的高度把握和掌控！
任何情况，都要做到心中有数。
不过，就在这个时候，付宇却没有急着上菜，而是又转身去了一趟食材区，很快，拿了一把小米辣过来。
评委们不由面面相觑，拿小米辣做什么？
其实！
付宇现在完成的整道蒸鱼已经非常完美了！
无论是火候掌控，还是时间把握，甚至于连摆盘创意和对于打荷基础技巧的精准控制都做的非常优秀。
只要味道没问题，就已经把几点重要考点全部做到了满分的程度。
而接下来只需要做正常的淋油，付宇只要不出现明显的差错，这一场烹饪，付宇会拿下一个很不错的分数。
但是
就在这个时候，付宇却拿了一把小米辣过来，他要做什么？
清蒸鱼不像其他的食材，吃的就是原滋原味。
如果用了重味道的调料，就会影响到鱼肉原本的鲜美口感。
这个时候，就见付宇拿了一个干净的瓷碗，碗里先放白砂糖，倒入香醋和酱油，把糖搅拌融化。
再加入蒜末，香油，鸡精和盐，随后加入切好的小米辣。
然后直接将调好的料汁浇到了做装饰用的荷花上面。
一小碗料汁，刚好浇完四朵荷花。
这不是重要的，最重要的是，料汁滴入荷花之后，竟然半点也没有溢出来！
几位评委顿时瞪大了眼睛！
省美食协会的那位评委因为过于惊讶，忍不住伸手拽了一下同伴。