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姚石说道：“行，小孙和小张算是后厨这边的新起主力了。”
董俊田却是多少有些顾虑：“不过，他们俩现在还是小工，我倒是觉得不如让老赵或者老谷担任负责人，小付和他们两个人中的一个担任帮厨比较好。”
毕竟孙庆宁和张家新无论是年龄还是资历都不高。
后厨这边，除了赵猛也就是谷云武能独当一面了。
再加上付宇本身就年纪小，参加工作也才一年多的时间。
这个学习交流小组要是交给他们三个人，多少有点拿不出手。舑
都不用打听，其他店肯定派的都是自家的大师傅出来挑大梁。
这让董俊田实在有点放心不下，他想听听姚石的意见。
姚石对于这件事情，却并不担心，他笃定道：“这个特别小组交给小付负责，我看没什么问题，这小子就跟弹簧一样，压力越大，爆发出来的能量就越大！”
“而且小孙跟他共事过，彼此间有默契，小张也挺稳重的，干活方面非常细心。”
“再说了，还有我和老赵给他们当后盾呢，没什么可担心。”
董俊田这才犹豫了一下，应道：“嗯，也只能这样了，先试试吧，实在不行的话，老姚啊，我看还得你亲自上。”
姚石对此不置可否，不过听着董俊田念叨了半天，倒底还是松了口：“行，小付实在不行，我就上。”舑
就这样，千里马饭店的特别学习交流小组人员，就算是正式定下来了。
当董俊田将特别学习交流小组的奖金和补助内容发到工作群里，这件事情就算是正式公示了。
由付宇做负责人，孙庆宁和张家新担任协助帮厨。
在名单公示以后，店里面还是激起了一阵不大不小却很稀奇的浪花。
倒不是店里给出的奖金和补助让人看着有多眼热，这都是有标准跟着的，最多比平时的工资能高出一些，并不算特别丰厚。
让大伙觉得惊讶的，主要是这小组的成员实在过于年轻了。
尤其是付宇，店里的人虽然都知道他厨艺很不错，但再不错，也就是个掌勺厨师。舑
由他担任负责人，能行吗？
大伙感慨之余，肯定少不了几分怀疑和担心。
因为毕竟是争取国家申遗名额，又是宣传部领导特意下的通知。
他们店这么安排，是不是也有点太敷衍了？
万一就有雨点子砸脑袋上了呢？
试都没试，就直接放弃，是不是有点太没有进取心了？
不过，这次特别小组的成立，倒也是一件好事，毕竟有机会可以去其他店走访学习。舑
也能拓展一下自己的朋友圈和人脉。
只是，同样后厨这边会面临人手紧张的困境。
谁知道什么时候其他店的人会过来交流学习？