马上记住斗罗大陆网,为防止/百/度/转/码/无法阅读,请直接在浏览器中输入本站网址访问本站。最新网址收藏:www.douluodalumh.com,防止丢失。
汪玉龙挂糊的时候,操作的特别仔细,一边做,一边指导付宇:“把虾肉浇上脆皮糊,这个厚度可千万要把握好,你看看我做的,再看看你师傅做的,每个人的习惯不同,做出来的口感和味道也不一样。”
......
汪玉龙操作完,付宇又转头去看刘雨侬烹饪。
“这道菜的摆盘非常关键,菜肴的价格定位,口味是一方面,造型也很重要。”
“把炸好的虾沾上沙拉酱,摆放在盘边,注意一下虾与虾之间的距离,还有摆放的方向和位置。再把鲜草莓放在虾上,看一下切制的角度,草莓叶也需要修剪,这样......最后,四周放点法香......”鬐
刘雨侬讲的十分详细!
付宇目不转睛看着刘雨侬操作,脑海里也根据刘雨侬的讲解和操作,自行跟随模拟,不断地进行摸索。
烹饪这个东西,并不是必须一项一项按部就班的学习。
付宇在红案区,跟着赵猛接单,平时主要以煎炒烹饪为主,他没有特别练习过炖煮类的操作,但是并不意味着他就不会做这方面的菜肴。
做菜有时候就是一通百通的事情!
在明白具体的烹饪流程和操作方法后,付宇通过自己的理解和感悟,已经可以独立完成很多的菜肴烹饪,哪怕是一道从来没有做过的菜肴,只要看过一遍,也能照猫画虎的烹饪出来。
虽然有可能在某些细节方面的操作上不是很到位。鬐
刘雨侬讲的向来都是关键的细节操作。
付宇聚精会神的观摩,用心的认真品悟。
一道菜烹饪结束,付宇耳畔忽然响起了电子提示音:
【叮!后厨新秀称号奖励:恭喜获得NPC名厨刘雨侬的个人技能:秘制菜品创意摆盘技能(初级)、技能点+1】
付宇顿时一喜!
又蹭到了一项刘雨侬的个人技能。
虽然只是初级,但看上去已经很厉害了,摆盘造型手法是一方面,创意也非常重要。鬐
能被系统认可的秘制菜品创意摆盘技能,本身就已经说明了这项技能是通过系统考验的。
而且,除此之外,还奖励了1点技能点!
今天的运气真是太好了。
一道菜烹饪完成,其实也就刚过了半个小时,后厨众人没有停歇,继续烹饪其他的菜肴。
今晚一共有两道秘制特色菜,据说是从刘家祖上,刘娘子亲传下来的烹饪方法。
也不知道是不是心理作用,还是使用的餐具本身就是仿古的样式,反正烹饪出来的菜肴看上去确实是既精致,又透着一股子古色古香的感觉。
两道菜烹饪下来,对于付宇而言,是对于新菜式的烹饪技巧学习,也是一次又一次的细节操作感悟。鬐
做完最后的摆盘,刘雨侬看着付宇,认真说道:“小付,其实像今天这样的特色秘制菜,并不算非常有代表性。”