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摆盘，会影响菜品的美观，甚至影响顾客的食欲，因此菜品的摆盘对一道菜肴的受欢迎程度来说很关键。
刘永平几人虽然自己当年都是野路子混出来的，靠着一手过硬的厨艺，从一众大小饭店中脱颖而出，研制出独属于自家店的招牌特色菜，受到了广大顾客的喜爱，从而创立餐饮公司，扩大经营开设分店。錡
不过，随着生意越做越大，店里对于菜肴的品质要求也开始变得越来越高。
刘永平几人身为老板，更是随时关注餐饮市场的流行趋势，在保证店里的特色菜品质如一之外，也会进行其他菜品的改良，引进创新菜肴。
为了提高自己的摆盘审美，他们还曾四处进修学习过，店里的管理人员和后厨优秀人才，也会定期进行培训，高薪聘请专业讲师授课指导。
长期耳濡目染，再加上自己有意学习研究，刘永平几人在摆盘造型方面，也都有自己的一番见解。
付宇不在，他们几人热络讨论之后，刘永平突然想了解一下之前这位顾客到店的那几次，付宇都做过哪些菜肴，结果一转头，这才发现付宇还没回来，而姚石也不在。
董俊田倒是在，但询问之下，却是一问三不知。
“老赵，这位点餐的顾客之前到店里，付宇都做了哪几道菜，你知道吗？”錡
董俊田身为老板，肯定不会呆在后厨里，所以对于这些事情并不了解。
赵猛闻言，赶忙应声道：“知道啊！小付做的菜都是自己创新研究的，不过菜式虽然简单，烹饪的时候，却是没少花心思......”
后厨这边正是忙碌的时候，赵猛手头活不停，嘴上简单的介绍了一下付宇曾经烹饪过的菜肴。
他说的眉飞色舞，注意力又主要放在手里的锅中，所以连代丽过来后厨了，也没有察觉。
今天店里要招待贵客，赵猛虽然是晚班，但还是起个大早赶到了店里。
代丽自从跟赵猛确定关系后，两人就一起住到了代丽那边。
共同生活了一段时间，彼此之间又多了几分了解。錡
知道赵猛胃不好，代丽每天都会自己用壶烧热水，泡热腾腾的普洱茶，泡好了再找机会端到后厨给赵猛送过来。
不过赵猛长年在后厨干活，为了不耽误工作，减少上厕所的次数，不知不觉养成了不爱喝水的习惯。
所以代丽只要过来后厨，就会顺便督促赵猛喝茶。
赵猛从早上到店，就开始张罗备菜，现在又要忙着接单干活，根本顾不上喝水。
代丽送过来的茶水，都已经放凉了，眼瞧着还是一满杯，根本就没沾过嘴。
把杯子放回原位，代丽一阵不满，早知道找个厨师这么忙，还不如当初听邻居的介绍选择那位学校后勤的信息员了，好歹人家还能每周双休！
不过，代丽也就是在心里头发发牢骚，说实话，作为一名厨师的家属，真的并不是一件很幸福的事儿。錡