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想到这里，朱晚决定，从现在开始，一定要好好练厨艺，努力提高自己。
刚炸制了两锅鱼肉块，张家新从烤制区回来，向谷云武汇报：“谷厨，烤制区这边要开始烹饪了，咱们这边今天调谁过去跟着我？”
谷云武想都没想的指向朱晚，吩咐道：“小朱去吧，他干活麻利，跟你打下手，也能接触一下烤制的操作。”
过去烤制区，红案区这边的活就不能伸手了。
今天的预订单比较多，姚依航肯定要留下掌勺，只能派张家新过去烤制区配合接单。
而小工方面，戚顺基本上可以上灶了，关键时刻也能顶一会儿，像朱晚这样的新人，派过去了，也没什么太大影响。
谷云武派人时考虑的是全局安排，对事不对人。
但是朱晚听说谷厨准备安排他去烤制区学习，却是乐得不行。
瞧瞧，领导对自己多重视，同期一起过来的同学中，只有他能过去烤制区，就连看起来混的最好的孙鸣泽都没有这个机会。
朱晚越想越是有些洋洋自得，跟着张家新过去烤制区时，脸上的笑容简直是压都压不住。
到了烤制区，张家新熟门熟路，径直奔向自己的烤制位置。
朱晚第一次过来，边走边打量。
烤制区的空间非常宽敞，收拾的也很干净。
一共有三架烤炉，正对着传菜台的那一个烤炉前面，张金玉正在忙着烧炭。
看到张家新带着朱晚过来了，张金玉笑了笑：“张厨，我这边已经烧好了，你直接拿吧？”
张家新使用的是位于左边的烤炉，闻言，忙道了谢，夹了两块烧好的碳过来。
因着付宇的关系，张金玉跟张家新关系相处的还不错，两人一边干活一边闲聊。
张金玉拨了拨碳块，随口说道：“付厨还没回来，我这碳都烧好了。”
张家新笑了笑：“刚才过去的时候，瞧见他跟赵厨说笑呢。”
张金玉一听就乐了：“付厨就是个活宝，有他在，连赵厨都变得和蔼可亲了。”
张家新笑着打趣：“你在背后这么说赵厨，真的好吗？”
张金玉嘿嘿笑道：“当面说，我也不敢啊！”
两人说笑几句，张家新开始准备烤制，他先捋了一遍外卖点餐单上的所有菜肴，顾客点的基本上都是店里的特色烧烤。
大致在心里将所有的菜肴排了一下序，张家新看向朱晚：“你接触过烧烤吗？”
朱晚一听张家新这么问，顿时眼睛一亮：“接触过，我家就是开烧烤店的，平时只要赶上放假，我就会去自家店里帮忙。”
张家新倒是没想到还有这一茬儿，一听就乐了：“那敢情好啊，我来烤制，你给我打下手。”
现在的张家新底气还是比较足的，即便是张金玉遇到了烹饪的问题，以着自己现在的水平也能应对的了。