第724章 挚爱的吻 (5/5)

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把葱丝和姜丝里面的汁水挤出来,这里加水的时候不要加太多,因为要用这个水来调面糊。

挤出里面的汁水后把葱丝和姜丝捞出来,把水留在碗里。

全部捞干净后,往碗里加入地瓜淀粉,淀粉和肉的比例是一比一,这样做出来会比较适中。

再往里面加一勺生抽酱油提色,然后把地瓜淀粉和葱姜水一起抓拌均匀。

先把里面淀粉颗粒调散,调成比较干爽的粉末状就可以了,捏起来比较柔软。

再打入鸡蛋,它就能更好的搅拌均匀。

另打入两个小点的鸡蛋,这主要是增加淀粉的粘稠度,这样煮好的滑肉不会脱浆,而且还会特别的蓬松。

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