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先不说这鱼肉需要片得有多薄，多考验厨师的厨艺。
单是这每一片鱼肉都需要敲打成扇形，这么一盘子鱼片，没有二三个小时，肯定无法完成。
还有炸制，这鱼片不能一起下锅，需要一片一片的炸。
因为炸制的过程中，必须用筷子将鱼片定型成花瓣的样子，仅这一步，没有三四个小时，别想成功。
这道菜，光是备料加烹饪，就得小半天。
还没算最后的摆盘造型呢！
难怪饭店里不供应这道菜，实在太麻烦了。
他这边刚迅速查看了一下经典老味道食谱上面，关于牡丹鱼片这道菜的记载。
那边姚石和赵猛传阅着看完了刘雨侬给的食谱，俱是面色有些凝重。
好么！
早就知道这道菜做起来不容易，万万没想到竟然这么难！
要知道这牡丹鱼片做起来，一方面吃的是造型别致，另一方面则是吃的口感酥脆鲜美。
可要是按照食谱上面的记载，需要一片一片的进行炸制，这鱼肉还能酥脆的起来吗？
那油炸过的食物，时间长了，口感方面肯定会受到影响。
也难怪连刘雨侬厨艺这么厉害，烹饪时都没能成功。
如果说之前，赵猛还多少保持着一点侥幸心理，或许自己能烹饪好这道菜。
现在却压根不作他想了。
毕竟，同刘雨侬比起来，他的水平差了好大一截呢。
可是，现在人都过来了，再说什么也晚了。
怎么办？
想到这儿，赵猛忍不住叹了口气。
算了，既来之则安之。
一会儿烹饪失败了，也没什么。
反正刘雨侬不是也没成功吗？
而且，还有姚石在呢，万一姚石能行呢？
结果他这念头刚冒头，就听见姚石说道：“这道菜，我怕是也不行啊！这鱼肉片想要炸出花瓣的样子，那肯定得在热油炸制时做造型。我这手昨天烹饪时，掌勺时间太长，腱鞘炎有点犯了，还真有点使不上力气。”
“最多你们烹饪时，我帮着瞧一眼，掌勺是肯定不行了。”
刘雨侬听后，很能理解。
当厨师的，因为长时间负重颠勺，像腱鞘炎这些病症很常见。
而且昨天小年确实太忙了，就连她自己都累的有点腰酸背痛。
刘雨侬笑着应道：“行啊，姚厨你帮着瞧一下，看看烹饪时，还能不能再改进一些，这道菜做起来确实非常有难度。”
赵猛则是听的一愣。
随后反应过来，顿时扼腕不已。
完了！
这回连姚石都指望不上了！
看来一会儿只能等着烹饪失败后，大大方方的承认自己水平有限了。