第563章 顾客能等吗 (2/3)

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尤其是刘家菜,在烹饪酿豆腐时,为了保证最佳的口感,和最地道的口味,所用的不是普通饭店惯用的油豆腐,而是鲜豆腐。

就这道菜,哪怕是汪玉龙亲自烹饪,至少也要半个小时。

就算他手没受伤,跟刘章鹏两个人同时上灶,没有一个小时,也不可能全部上菜完成。

情况不妙啊!

汪玉龙拿着点餐单,迅速赶去后厨。

刘章鹏在忙着掌勺,付宇跟在旁边非常有默契的打着下手。

小工们忙着备菜,准备厨具。

氛围看上去非常忙碌。

汪玉龙走过去,将点餐单递给付宇,转头问刘章鹏:“酿豆腐那桌席面开始备料了吗?”

付宇看了眼点餐单,见是补单,于是随手贴到厨壁上。

刘章鹏手上动作不停,嘴上回答道:“已经让他们准备了,马上就能备齐全!”

付宇看着厨壁上堆积的几张点餐单,很是替刘章鹏揪心。

一共五张点餐单,其中有两份大席面,两份小席面,还有一份直接点了六份酿豆腐。

这几桌席面全部张罗完成,没有两个小时,根本不可能。

整体情况不容乐观。

现在必须要尽快烹饪,抓紧上菜才行。

刘章鹏忙的一头热汗,可是再着急也没用,他就两只手,现在听汪玉龙一问,顿时脸色越发低沉了。

汪玉龙同样面色凝重,问道:“现在什么情况?接单的席面还有几桌?有没有还没上菜的?”

刘章鹏打从看到汪玉龙回来,就暗中松了一口气。

汪玉龙是他们整个后厨的主心骨。

现在听到询问,刘章鹏赶忙将接单情况说了一下:“一共五份点餐单,有三桌已经陆续上菜,一桌正在烹饪,就差这份点了六道酿豆腐的点餐单还没来得及做。”

刘章鹏的话,让汪玉龙眉头微皱。

这只是目前手头现有的,前厅那边随时还会送过来新的点餐单。

而刘章鹏这边还有两桌席面一道菜都没有上桌。

时间紧,任务重啊!

这种情况,必须要有人能帮着一起分担。

而偏偏自己还伤了手。

食指和中指烫出的水泡,只轻轻一动,就疼的厉害。

这种情况根本没有办法掌勺烹饪。

汪玉龙沉着冷静,面色凝重,可是却没有一丝慌乱,仔细的查看了一下几张点餐单的具体菜色,又询问了一下小工那边的摆菜情况。

汪玉龙有条不紊的给小工们调整了一下备菜的顺序,对着刘章鹏说道:“肉馅和好的有多少?够做几盘酿豆腐的?”

刘章鹏边把锅里炒好的菜倒进盘子里,边回答汪玉龙:“剁了一斤,还没拌馅儿呢!”

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