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主要是因为餐厅向来走高档精致路线,给顾客留下的印象就是消费高,服务好。
而相对的,能达到这种收费水准,无论在食材的质量,还是卫生方面,肯定要比那些街头巷尾的苍蝇馆子,都相对更有保障一些。
付宇过去烤制区的时候,陈师傅正忙着进行烤制,同时厨壁上积压的烧烤单子已经排了足有五张。
付宇就是来刷任务的,也没耽误功夫,主动提出要帮忙烤制。
陈师傅高兴之余,无奈道:“这一单顾客点了五十串羊肉串,五份烤饼,三份烤韭菜,现在烤炉都占上了。剩下的烧烤得等到这一单完事了,才能上烤炉。”
烤饼和烤韭菜是最占地方的食材。
一个烤炉,一熘排开摆上五张烤饼,基本上就摆不下其他东西了。而烤韭菜平铺在烤夹上,往烤炉上一摆,更是直接占据了三分之一的位置。
来都来了,烤制暂时插不上手,付宇也没闲着,主动过去帮着小工做腌制的活。
烤制区一共有三名小工。
说是小工,其实都是帮厨,一位年长些的小工,是陈师傅一手带出来的徒弟,平时忙不过来时,会上烤炉帮着接单烤制。
另外两个年轻一些的,则是一边打杂,一边学习。
平时都是跟在陈师傅身边,轮流帮着递东西,处理食材。
付宇对待这三人的态度很和善。
而这三人一方面因为陈师傅的影响,对付宇的厨艺非常敬佩,另一方面则是付宇待人有礼,让人很容易产生好感。
所以听说付宇要过来帮着做腌制,年长些的小工赶忙帮着拿了一副全新的手套,又主动帮着打下手。
一些简单的处理工作,完全没让付宇插手。
食材是准备好的,调料也都简单熟悉了一下具体的摆放位置。
做完相关的准备之后,付宇开始进行腌制。
马上就要完成500次烹饪烧烤拿到奖励了,付宇心情大好。
而同一时间,红桉那边,张振处理完手头的事情,又详细安排好后厨的一切事宜,这才过来了烤制区。
还没到下班时间,闲来无事,张振打算过来跟付宇培养一下感情。
人和人之间的交往,重在沟通。
多聊,多接触,感情才能日益增进。
张振近段时间的心情特别好。
自从得知了千里马那份参加外卖测评的烧烤,是由付宇进行的烤制。
张振对于自己当初的准确判断简直是拍手称快。
自己实在是太会看人,独具慧眼了!
他就知道,付宇肯定不是池中物。
瞧瞧!
竟然连半路学起的烤制,都能在短时间内达到这种程度。
这说明什么?
说明付宇完全就是厨艺方面的天才!
有天赋!