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付宇恍然，原来古龙的描述其实还有点误差，正宗的三套鸭是用的野鸭套家鸭再套鸽子，三禽环环相套。
这么难的操作上面，还想要不破相，能做到这一点，就必须会整鸡整鸭不破皮整只拆骨的最高难度手法！
而这道菜在拆骨时，用的厨具，只有菜刀。
付宇眼睛亮了。
别的他不行，这耍菜刀，是他的绝活啊！
付宇这一晚上压根没睡着，愣是瞪着眼睛将这三套鸭的烹饪方法反复观摩学习, 直到深刻的记忆在脑海中。
第二天。
赵猛特意起了个大早，想着检查一下小菜的腌制情况, 再看看昨晚炖制的卤肉怎么样了。
结果他刚进后厨，就看到付宇已经在忙活上了。
赵猛既感动又心疼，嘴上故作玩笑道：“怎么，今天要比赛，紧张的睡不着啊？”
付宇不担心比赛，他现在厨艺已经很厉害了，经过了之前的比试，他对自己有信心。
特意过来后厨，只是想要帮赵猛多少减轻点工作量。
他今天不在，这边赵猛只能硬撑着，他打算趁着还有时间，把能做的都提前帮赵猛做好。
赵猛哪能不知道他的心意，感动之余，早饭特意给付宇做了清淡可口的小米粥配西葫芦饼。
两人吃完饭，其他人才陆续过来上班。
赵猛撵付宇：“行了，快回去收拾一下就过去现场吧，凡事赶早不赶晚。”
付宇眼瞧着都七点半了，也没再磨蹭。
回去换上之前买的新衣服，整理了一下头发，就轻装上阵了。
付宇离开时走的正门，经过大厅时，刚好遇到起早上班的姜沫。
姜沫一脸惊艳表情的看着付宇，由衷夸赞道：“付厨，你今天真是太帅了！祝你比赛取得好成绩！”
付宇笑呵呵点头：“谢谢！”
都说人靠衣服马靠鞍。
这穿上了新衣服的感觉就是不一样。
再被人这么一夸，顿时走路都有点轻飘飘的，有种天下老子最帅的感觉！
比赛时间定的是上午十点。
不过所有人员需要在九点之前赶到，提前把准备工作完成。
付宇打车赶到地方，时间刚好。
他穿着一身品牌男装的应季主打款套装，站在一堆中老年厨子里面，简直是鹤立鸡群，帅的闪闪发光。
虽然时间还早，但是因为市里的大力宣传，前来三江旅游节观看厨师比赛的游客还是比较多的。
为了吸引客流，市委宣传部甚至还特邀蛋糕店加盟活动，在厨师大赛之后，再搞一场别开生面的分蛋糕活动。
据说会提供一块长十五米，宽两米的巨型奶油蛋糕，免费供游客们品尝。
不过想要领取蛋糕，必须凭借观看厨师大赛的入场券才行。