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那岂不是，谁轮到大桌小桌全看运气？
这样执行的话，肯定会影响到上菜的速度。
毕竟原本接单的分配，都是赵猛和谷云武两个人自己安排。
一桌席面，谁擅长哪道菜，就做哪道菜。
两个人搭配，干活不累。
这都多少年干过来，早就习惯了。
当然了，有弊肯定也有利。
起码从后厨人员的安排来看......
这就意味着其他人掌勺的机会变多了！
毕竟平时后厨向来都是由赵猛和谷云武两位大厨把持着。
现在他们忙不过来了，身边的人肯定就得跟着搭把手。
付宇和姚依航转正了，以后自己也能掌勺。
他们的位置，肯定还得换人顶上。
这一来二去，原本只能闷头打杂的小工，倒是有了出头的机会。
付宇稍一琢磨，觉得这也不是什么坏事。
就是以后接单的时候，赵猛和谷云武两个人可能会在轮着接单时，容易因为席面的大小产生分歧。
毕竟千里马就是这么定的规矩，一桌席面提成八块钱。
以前是两个人平分。
现在各自接单，那肯定是小席面轻省，来钱快。
这要是风水轮流转，今天你接的席面小，数量多，明天换成他，两边轮着来，那还能安生些。
可万一哪头要是倒霉了，接到手的单子都是大席面，那可怎么办？
这耽误的可都是实打实的提成啊！
亲兄弟还明算账呢！
何况赵猛和谷云武？
到时候指不定得撕成什么样！
付宇觉得老板这事定的实在有些草率了。
这不是情等着打架，弄的后厨人仰马翻，闹不合吗？
赵猛自然也想到了。
不过反正胳膊也拧不过大腿。
现在老板既然有这个意思，那就只能兵来将挡水来土掩。
只是谷云武想要从他手头占去便宜，那可不是件容易的事情。
赵猛今天特意叫着付宇过来，就是想提醒他，以后跟自己这边的小工都打好关系。
毕竟照着眼下的情况看，用不上多久，就还得再提拔上来一个人做帮厨。
既然又要拉人站队了，怎么也得挑个顺眼合脾气的才行。
付宇向来对赵猛唯命是从。
听赵猛叮嘱了一番，连连点头：“行，我知道了，我跟他们几个关系都不错。”
赵猛也觉得这件事情应该还没落实下来，要不然姚石那边肯定会跟他透漏口风。
反正现在心里有数了，以后真正开始实施时，多少也有个准备。