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都弄出来也没地方放，姜云珠摇头，就这么放着吧。
那怎么称重量？
“你买的时候，应该称过重量吧？实话跟你说，我要在县城开个饭馆，以后会经常要这些鱼、肉类的东西。”姜云珠道。
胡二明白了，他就说姜云珠住在村里，怎么一次买这么多鱼。
这可是大主顾，以后弄好了，他的东西就不愁卖了。他这些鱼，买的时候确实称过，除去卖出去的那些，他知道剩下的斤数。
“刀鱼应该还有二百一十五斤，就算二百一十斤，章鱼有一百六十斤，就算一百五，按你的价格，总共五两二钱多银子，你就给五两就行了。”胡二道。
“好。”姜云珠也觉得差不多，然后又道，“你以后若是有什么新鲜东西，可以送到县城的栖山居，我若觉得好，便会买。”
“一定，一定。”胡二连声道，卖了这些鱼，去了他一块心病，他明天就准备去南方贩新东西了。
胡二喜滋滋的走了，姜家满地的冻鱼。
“云珠，这怎么办？”陈氏问。
姜云珠自然早有打算，她笑道，“现在天气冷，把这些鱼放在后院，用草帘子盖起来就行。等饭馆开业了，自有这些鱼的用处。”
新店开业，正好做两个新菜色。
她还嫌这些鱼不够多呢！其实她刚才差点让胡二再从南方贩些鱼过来，可是想到过了正月，天气越来越暖，还是算了。
姜云珠有点想念安平侯府的冰窖，琢磨等今年赚了钱，自己也挖个冰窖，这样不仅能储存东西，明年夏天，她也有冰饮吃了。
这是她的计划，现在，自然是做带鱼跟章鱼吃了。
带鱼也有十几种吃法，但或许是受她现代奶奶的影响，姜云珠最爱的，还是烙饼卷带鱼。
把带鱼收拾干净，用料酒等调料腌制入味，然后下油锅炸。
这时会有一股鱼腥味，现代，开抽油烟机就行了，在这古代，却也有办法。在旁边点一支蜡烛，就基本没味道了。
炸好的鱼放入瓦罐，再焖一个时辰，焖得肉酥骨烂，即可出锅。
这边做烙饼，什么都不放，只放油跟盐。做好的烙饼热气腾腾，有六七层瓤，外皮酥脆，内里松软。
用这样的烙饼卷上带鱼，一口咬下去，自然是鲜香无比。
章鱼，就更好做了，姜云珠今天做了香辣章鱼。
除了这些，她又做了一些适合卷着吃的菜，所以姜家中午就是烙饼卷菜，卷肉，卷豆芽，卷青菜，卷木耳，卷带鱼，卷章鱼，随君搭配。
姜城等人也是第一次吃带鱼，只觉得这种鱼肉质特别细嫩，有种特殊的鲜味。
“这就是大海的味道吗？”姜霖吃着带鱼，好奇地问。
姜云珠笑了，“可能吧。以后有机会，咱们去海边看看就知道了。”
“这个章鱼，还怪好吃的。这个口感，很弹牙。”陈氏则道。
“我也觉得好吃，要是在店里卖，肯定好卖。”姜城笑道，他已经等不及饭馆快点开业了。
带鱼跟章鱼获得了姜家人的一致好评。
至于沈凤鸣，姜云珠回来才想起来，海鲜都是发物来着，沈凤鸣还病着，怎么能吃这些，所以她给他另做了一些清淡的东西。
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